造林理水 修山补海——福建生态文明建设侧记(6)

被誉为“闽中屋脊”的戴云山，以雄伟的体魄崛起于福建中部，高标万丈，昂首天外，堪称福建地貌的中心。古诗云：“戴云山顶白云齐，登顶方知世界低。异草奇花人不识，一池分作九条溪。”群山之巅，保存完好的中亚热带山地森林生态系统，亦成为福建生态地理的重心和渊薮，向四面八方辐射。大小23条溪涧，自云间泻落，清流奔涌。

与闽西大山带不同，闽中大山带——戴云山脉隆起后，经过第三纪湿热环境的持久侵蚀，形成波浪起伏的老年期地貌，在第四纪的新构造运动中突然强烈上升，导致河流深切并溯源侵蚀，只是尚未抵达山体的中部。这就造成一种奇特的景象，戴云山脉海拔500米以下的河谷，是最近200万年切割出来的，多为险峻的“V”字形峡谷；山体的上部是坡度和缓的三级古夷平面，分别为500米、800米和1000米左右。也就是说，戴云山脉有点像高原，下部陡峭，但海拔五六百米以上却豁然开朗，丘陵起伏，有人称之为“山原”。在闽中大山带（山原区），山上比山下、河流的上游比中游更适合发展农业，修筑梯田；许多村镇坐落在高位盆谷间，包括福建几座海拔最高的县城，例如周宁、寿宁和德化。

梯田是福建农业的一大特色。有学者指出，南方山区开发梯田的明确记载出现于北宋后期，描述的就是福建梯田。方勺《泊宅编》卷三称：“七闽地狭瘠，而水源浅远……垦山陇为田，层起如阶级，然每远引溪谷水以灌溉……朱行中知泉州，有‘水无涓滴不为用，山到崔嵬犹力耕’之诗，盖纪实也。”在稻作文化区，人们总是先开垦肥沃的平原、河谷盆地，最后才向山坡要地——建造梯田。南宋晋江状元梁克家在《三山志》中描述说：“闽山多于田，人率危耕侧种，塍级满山，宛若缪篆。”

八闽处处梯田。明嘉靖《邵武府志》卷六描述闽北武夷山脉的农业奇观：“至垦丘陵，辟崔嵬以艺稼穑，层层如百级危阶。”然而戴云山脉的梯田最壮观。康熙《安溪县志》说：“田畴垄亩，多在崇山复岭之间。”新编《德化县志》称，德化县的耕地，84%位于海拔500米以上的山原，其中洋面田2.6万亩，山垄田2.59万亩，梯田14.5万亩。多年前，我从政和县乘车到古田县，在鹫峰山的盘山公路上，望见层层叠叠的梯田，宛如农夫的脚印，艰难跋涉，逐级而上，突然一阵心酸。

福建人对梯田之美反应迟钝。哈尼梯田出名很久之后，才有摄影师醒悟过来，发掘福建的梯田，最著名的多坐落在戴云山脉，例如古田县石坑梯田、政和县念山梯田、福安市马洋梯田、尤溪县联合梯田、大田县坎洋梯田、闽清县巫岭梯田、德化县戴云山梯田、永定县岩太梯田。其中，规模宏大、历史悠久、景色壮美的尤溪联合梯田，跻身“中国五大魅力梯田”，2013年入选首批“中国重要农业文化遗产”。

以海拔1000米为界，如果说天然林是戴云群峰的绿色披肩，那么梯田就是系在戴云山脉腰间的灿烂花裙。天然林难得，梯田更昂贵。

尤溪县联合乡位于戴云山脉支脉金鸡山地区，主峰海拔1281米，附近几座海拔超过千米的山头坡度和缓，形成浅宽谷，共有联合、联东、联南、联西、东边、云山、下云、连云等8个行政村散落其间。2014年4月，我来到两山之间的垭口云山村，海拔约840米，村庄周围是茂盛的竹林，绵延向山顶；村庄下方才是一级级梯田，像是踩住一端的布匹滚落谷底，展开条纹交织的画面。实际上，梯田还横过山岭，延伸到另一个宽谷。梯田里蓄满了水，像摔成无数碎片的镜面，映照着天光云影。

据说，联合乡修筑梯田已有1300年的历史，面积超过万亩，分布范围从海拔1032米至118米，相对高差近千米，被学者誉为“我国东南丘陵地区农耕文化典范”。有人指出，当地居民在梯田稻作方面形成了完整的技术体系，发展出“立体复合种养”的立体农业，包括“稻鱼共作”“稻螺共作”和“浮萍肥田”等模式；在生物资源利用方面，例如耕作过程中种植植物（如田埂豆）、养殖动物（如稻鸭共作）、植物肥田（如稻秆还田）以及轮作（如稻薯轮作、稻瓜轮作、稻烟轮作、稻草轮作），积累了丰富的经验；在水肥管理方面，水源林、村庄与梯田的空间布局，既形成了稳定的灌溉系统，同时发挥了保育水土的功能。（陈淑云等《联合梯田农业文化保护的关键问题与解决途径》）

稻作梯田是独特的农业景观，也是一种人工湿地生态系统。梯田总是与生态、人的存在密切相关，构成“水源林—村庄—梯田—河流”这样一个完整的山地农业体系。通常，山顶是涵养水源的阔叶林、竹林，得到精心维护；村庄坐落于水源与梯田之间，有水渠穿过，周边种植经济林、竹林，有菜地、池塘、晒谷坪，家家户户豢养猪牛羊鸡鸭鹅；梯田是粮食和油料的提供者，承受村庄富含养分的生活用水，逐级灌溉，农民春种秋收，并修补田埂，养护土地；最后，田间的灌溉用水排入山脚的河流。除了盐、铁，这是一个足以满足人们最低生活需求、自给自足的小世界。福建的大山里，隐藏着许许多多这样的“世外桃源”。

文章来源：《环境保护》 网址: http://www.hjbhzzs.cn/qikandaodu/2020/1120/637.html